面条多少钱:超市买一把面条多少钱[朗读]

一斤干面粉轧出湿面条是1.6---1.7斤,用普通面粉就可以了,面粉1.2元一斤一斤面可出1.3斤湿面条.鲜面条加工工艺配方:高筋面粉95斤、小麦(土豆)淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。