发酵条件优化:发酵条件如何优化控制[朗读]

回答：10 2022-01-19 05:50:33

@insert

糖在向酒类转化,生成这个过程类似啤酒,生成了酸性物质co2,所以显酸性;测定鸟苷发酵菌的适应酸碱度,可以在发酵前加氨水;或者调整鸟苷浓度,到40小时就停止发酵。

2022-01-17 18:07:37

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