曲奇为什么烤的时候出油[朗读]

烤曲奇饼总是融化可能是因为黄油放得太多了，以至于一烤就化了。注意以下几点就可以做出美味的曲奇了：用室温黄油。尽量使用无盐黄油。鸡蛋也应该是室温。将黄油和糖一起打发至奶油状，减少面粉，烘焙前冷冻曲奇。在巧克力屑曲奇的顶部放粗海盐。在使用前用给曲奇切刀撒粉。降低烤箱温度。购买绝缘曲奇烤盘。在烤好之前2至3分钟检查曲奇。储藏苹果锲形用你的曲奇来保持它们柔软。