生粉什么时候放:炒肉生粉什么时候放[朗读]

一,太少起不到上浆的作用,太多就不是上浆了,变挂糊了.二,上浆的作用是使保持食物的营养和质地,也增加食物的口感,吃起来滑爽鲜嫩!三,上浆时先用一小碗倒入生粉,加冷水调散,然后慢慢加入要上浆的原料中,记住要抓甩原料.当原料已经吸不进生粉水时就说明够了.希望帮到你。