怎么用麻椒粉熬制麻油:怎么用麻椒做麻油[朗读]

1、袋装的新鲜绿麻椒取出洗净,放在漏盆里控干水分后彻底晾干.2、干透的麻椒颜色稍稍发暗,取一碗放入稍大点的碗中,回头泡油用.泡油后的麻椒颜色还会恢复绿色的,若是能摘下来就直接泡是最好的.3、葱姜蒜洗净用布擦干,不要带一点水分的.4、锅中油热后放入葱姜蒜,小火熬着.5、熬至葱姜蒜的颜色都微微发黄即可关火,然后等待油的温度自然降至手温,摸摸锅的外面即可.6、将凉了的温油过筛到麻椒大碗中,葱姜蒜滤除.7、这样泡24小时后麻椒都泡进油里面了,做菜用味道就已经很好了,也可以泡的时、更长点.8、麻椒一开始都浮在油的上面,24小时后就喝足油份沉到底下了,2天后颜色已恢复绿色,麻香味道也释放到淋漓尽致。