打荷工作流程:打荷工是干什么的[朗读]

切菜配菜的~也叫二厨也有菜墩子的意思就是那个类似树桩的切菜的东动打荷:饮食行业红案之一,负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型.简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,什么都需要会了解,但什么都不是一把手？