多嘴肉蟹煲加盟条件:多嘴肉蟹煲 大悦城店[朗读]

肉蟹煲主料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱.配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量.做法:1、肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半.2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用.3、鲜藕切片、泡水备用.4、热锅凉油,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,加辣酱、高汤,倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁,装入煲盘撒香葱段即可.特点:鲜、嫩,蟹肉味浓香。