用蒸肉米粉怎么做虾糊:米粉虾糊的做法[朗读]

主料:大米鸡汤米虾辅料:菜油大蒜酱油味精盐芝麻油制作方法:1、将炒锅置中火上预热后,放入大米,炒约3-4分钟,至香味溢出,米变金黄色时马上铲出.待米凉冷后,用食品加工机或搅拌机将其磨成粗粉.将米粉用200毫升温热的汤调匀备用.2、炒锅内放油,在中火上预热.当油至五成热时,放入米虾及蒜汁,炒2分钟.加入2茶匙酱油,炒匀.放入鲜汤,待汤烧滚后,慢慢将调好的米糊放进,边放边搅匀.煮大约15分钟,不断搅拌,如果需要,可再加点水.加味精,芝麻油及盐调味.舀入碗内,撒上葱花,趁热吃。