香料中的香果怎么用:香果能当调料用吗[朗读]

知友你好!香果为姜科植物草果的干燥成熟果实.野生或者是栽培的.主要产于云南、广西、贵州等地.味辛,性温.是烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,有比较强烈的芳香性,还有消食健胃,顺气、祛寒之功效.做川式鸡、鸭等肉类菜肴中常用。