糖霜怎么用:糖霜怎么用在蛋糕上[朗读]

给你参考~~~巧克力糖霜做法:材料:a奶油1/4杯(半小条,室温软化)b巧克力酱(糖浆)1/4杯c糖粉1+2/3杯方法:1.a+b混合搅匀,加入c(慢慢加),全部搅匀即成蛋白糖霜的做法:1.可以跟材料行购买蛋白糖霜粉,它的使用非常简单只要加等比例的水既可打发打至硬性发泡,这样就可以使用了,而且不会消泡,拉出来的雪花特好看.2.如果自行制作有时要靠醋酸才能稳定,容易打发且不易消泡.配方:蛋白5个糖粉120g酸10g做法:1.蛋白打散,加入糖粉1/3,搅拌1分钟,分次加入糖粉用中速打发2.过程中加入酸,缓缓加入.打至硬性发泡。