用泡打粉怎么做包子[朗读]

包子配料:一斤富强粉,6两温水,2钱酵母,2钱泡打粉,馅料自备1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上,中间扒个窝.2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中,由里向外慢慢将面粉混和成面团.软硬相当于比烙饼面硬点,比馒头面软点.和好面后盖一块湿布醒着.3.过20分钟再揉一遍,使其表面光滑.4.当面团发大到原来的一又二分之一倍时,就可以下剂子擀皮了.注意:包时就把蒸锅点上火,包子包好一个往上放一个.都码好就ok了.一般一锅包子蒸30分钟就差不多了。