炒冰用的是特殊的炒锅,即急速冷冻锅.这种特殊的炒锅,可以在半分钟内,将温度降到-40℃.炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁.至于炒冰机的工作原理,如下:炒冰机一般有一个压缩机,压缩机压缩冷媒(将气体变成液体),气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量,通过炒冰机里面的散热管散热(相当于吸收冷气).然后冷媒通过膨胀阀释放到炒冰机的内部冷凝器,这时内部流动的冷媒是低压液体,同时冷媒由液体变成气体要吸收热量,这样就将炒冰锅内部的温度降下去了,起到了降温的功能.然后气体冷媒再以过压缩机压缩.周而复始地工作。
炒冰机怎么用:炒冰机制作炒冰教程[朗读]
@dengsheng
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