怎么用泡打粉做饼:用泡打粉怎么发面[朗读]

亲,泡打粉的包装袋上有具体的说明~一般夏天泡打粉可以少放些,1公斤面粉15g就差不多了,夏天气温比较高,有助于面粉的发酵.泡打粉用法用量先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦),然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。