怎么用干酵母发面[朗读]

如何用酵母发面做馒头:酵母用量是面粉的1.5%左右,加上食盐1%左右,加上3%左右的白糖更好些,面粉要用中筋以上的,低筋粉不宜,最好是用高筋粉,发面用35度左。