自制月饼做法材料500g的低筋面粉,350g糖浆,150g色拉油,10g枧水,5g盐,莲蓉馅(是自己做的,有些难做啊!)做法1、枧水、糖浆、盐、色拉油,要要先搅拌均匀.2、加入低筋面粉(我们还加了番薯泥,所以皮是紫色的)拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时(我们放了100分钟)3、取莲蓉,我包了半粒熟板栗.4、取面团,包入馅.5、粘些面粉压入模具,脱模.6、烤箱预热175度,烤20分钟.7、取出,刷上蛋液,烤5分钟左右.ok。
@sximn
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