怎么样做的辣椒酱才好吃[朗读]

食材：大蒜瓣、朝天椒、花椒、精盐、糖。
步骤：
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为二比一。
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为十比一。
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。