草莓原产智利,世界各地广泛栽培,品种达2000多个.草莓爱光,喜潮湿,怕水渍,不耐旱,喜肥沃透气良好的砂壤土.春季气温上升到5度以上时,植株开始萌发,最适生长温度为20-26度.以江苏地区为例,2月下旬萌发,4月上中旬开花,5月中下旬果实成熟.入秋,气温低于17度,且在10-12小时的短日照条件下花芽分化,冬季有短期休眠.草莓什么时候成熟还与其种植条件有关.比如现在很多草莓都是大棚种植的,大棚内的温度条件可以人工控制,所以草莓成熟不必等到5月份.基本上1月就开始结果,3月-4月达到成熟高峰.我们在过年期间就能吃到早季草莓了？
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