怎么用干辣椒做辣椒油:干辣椒做成辣椒油[朗读]

方法/步骤1烘干辣椒,花椒,大料.把干辣椒放锅里开火先烘一下,是为了方便把干辣椒捣碎.此时锅中不能放油.2将干辣椒,花椒,大料捣碎.食材被烘后,可以轻易地捣碎,捣碎后装入盘中,如果蒜臼太小,可以分成几次去捣.3将蒜切碎.剥蒜,洗净,切碎.4煸蒜.开火,倒入锅中少许油,6成热时,将蒜放入锅中,放盐,煸炒至金黄色,倒入捣碎的干辣椒中.5调制.热油倒入辣椒中后,再倒入几滴香油,搅拌均匀.这样,又香又辣的干辣椒酱就制作好了。