手动打蛋器怎么用:手动打蛋器的用法[朗读]

可以打奶油,手动打蛋器可以打发蛋清成奶油状,但是费时费力.还是选择用自动打蛋器.补充自动打蛋器打发蛋清成奶油状方法用温水浸泡鸡蛋5~10分钟,擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离,器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水.将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡).放5g盐、5g白醋、15g糖(勺子就是普通的小铁勺1勺).继续快速同向打鸡蛋清,再放入15g糖继续快速搅拌.同向打到有点稠的时候,再加一勺15g糖,继续打.同方向打发,打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。