炒菜什么时候放蒜:炒菜葱姜蒜什么时候放[朗读]

一般炒菜时油热之后炸姜,葱花,辣椒等,因为姜要炸一会儿比较好,这样姜味能够浸到油里面,之后炒菜的话,姜味也能渗透到菜里面.一般炖菜呢,如果需要把炖的肉。