抹茶咖啡做法:
使用器具与材料:滤纸,滤杯,挤花器,水壶,咖啡粉12克,需采用深烘焙中研磨的咖啡粉,发泡鲜奶油适量,抹茶粉少许,糖约一茶匙。
1、温杯,用热开水浇灌杯子使其温度提高。
2、将滤纸沿着接缝线折叠后,放入滤杯固定,将12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央,并轻弹一下,使咖啡粉平坦置于纸里,盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。
3、在滤杯中央注进少量热水,静置咖啡液直至咖啡液开始滴露,咖啡粉膨胀至最高点(约35-40秒),再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次,第三次,约七八分满即可停止。
4、在煮好的咖啡里加进少许的糖及抹茶粉,并搅拌。
5、以画圆圈的方式在杯上挤上鲜奶油。
6、在盛满鲜奶油的的杯中撒上少许抹茶粉。
使用器具与材料:滤纸,滤杯,挤花器,水壶,咖啡粉12克,需采用深烘焙中研磨的咖啡粉,发泡鲜奶油适量,抹茶粉少许,糖约一茶匙。
1、温杯,用热开水浇灌杯子使其温度提高。
2、将滤纸沿着接缝线折叠后,放入滤杯固定,将12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央,并轻弹一下,使咖啡粉平坦置于纸里,盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。
3、在滤杯中央注进少量热水,静置咖啡液直至咖啡液开始滴露,咖啡粉膨胀至最高点(约35-40秒),再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次,第三次,约七八分满即可停止。
4、在煮好的咖啡里加进少许的糖及抹茶粉,并搅拌。
5、以画圆圈的方式在杯上挤上鲜奶油。
6、在盛满鲜奶油的的杯中撒上少许抹茶粉。