做什么菜不适合放姜[朗读]

一般清淡的家常菜不用放姜，一些味重或者味浓的菜放姜可以提味。
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜对健康有利，但晚上吃会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。