鱼头豆腐汤用电饭煲怎么做[朗读]

原料：花鲢鱼头一个，嫩豆腐一盒，咸肉片 数片，生姜数片，干辣椒三个，料酒少许，糖一小勺，葱花少许。
1、将鱼肉鱼尾洗干净，把生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块。
2、水放在锅里并烧开，水需要漫过鱼头，七八成热后放入鱼头和生姜。
3、将鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煮一分钟。
4、放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤，煮开后盖上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右，直到汤变为奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，加点鸡精，撒上葱花。
5、片刻后，即可出锅。