水煮鱼的做法[朗读]

主料：鲤鱼、青鱼等。调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克。
1、买来鲤鱼，切成鱼片。
2、给鱼片上浆。
3、少许水烧开，放入鱼片烫熟，立即捞出，装品锅。
4、将很多油烧热后加干红辣椒和花椒若干，待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。