腌制的柠檬泡水时候为什么冒泡[朗读]

腌制的柠檬泡水时候会冒泡，是因为腌制柠檬有发酵过程，反发酵都会释放二氧化碳，出现的气泡及时二氧化碳。腌制的柠檬的方法：材料：柠檬、小苏打、清水、白砂糖。具体制作步骤：挑选出比较好看、比较大的柠檬；将柠檬的皮洗干净非常，用专门洗果蔬的小苏打来搓洗柠檬表面，使柠檬的表面洗的更鲜亮更干净；洗干净之后将柠檬晾干；将柠檬切片；提前准备好的玻璃罐子；将柠檬片放到罐子里，每放几颗都撒上白砂糖；把罐子塞满，盖上盖子放入冷藏室或者冰箱中；当看到罐子里白砂糖已融化，罐子里有稠稠的糖浆时，即可取出泡水食用。