嗯,其实可以做牛排的种类很多,比如有带骨牛排..菲力什么的~就看你爱吃肉多的还是肉少的.一般大众都喜欢吃7~8层熟的牛排,觉得口感刚好.如果想吃生一些的可以在煎的时候时间少一点(个人觉得口感会更嫩,但是会有血水,很多人接受不了)在腌制牛肉的时候可以放点盐和红酒,做出来的肉质比平常的口感更好~然后在锅内(最好是平底不粘锅)放入一些油中火再把腌制的牛肉放到锅内煎5~6分钟(这是7~8成熟的时间)酱汁的话最普通和常见的一般是西红柿酱汁和黑椒酱汁这些一般在超市就可以买到~？
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