奶茶里面黑珍珠和白珍珠有什么区别[朗读]

奶茶中添加的“黑珍珠”与“白珍珠”的主要区别是原材料用料不同，导致其外观颜色各异。“黑珍珠”一般是由蕃薯粉或木薯粉混合糖浆、食用香料、焦糖色素等配料制作而成，外观呈现黑色，而“白珍珠”一般是由太白粉混合糖浆、食用香料、焦糖色素等配料制作而成，外观呈现白色。
奶茶中添加的“珍珠”，是台湾特色食品珍珠粉圆，又称粉圆，是一种外观晶莹剔透，具有一定营养价值的休闲食品。