香豆腐的配料是什么[朗读]

材料：
嫩豆腐2块，红萝卜30公克，木耳30公克，豌豆夹30公克，蒜苗1根，辣椒1根，蒜头1瓣，姜20公克，高汤1杯，蚝油3大匙，冰糖1大匙，太白粉1大匙，香油1大匙。
做法：
1、嫩豆腐切片后，用平底锅煎至双面金黄色。红萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，辣椒切段，蒜头、姜切片备用。
2、锅内放入2大匙油烧热，先爆香蒜头、姜、辣椒，再加入高汤、蚝油、冰糖，煮滚后加入豆腐、木耳、红萝卜、豌豆夹、蒜苗一起煮3分钟，再用太白粉水勾芡，淋上香油，再盛入烧热的铁板上即可。
香豆腐是湖南省长沙市的地方特色小吃，以传统豆腐制作工艺和调味秘方制作，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。2010年9月，斗腐倌香豆腐以其独特的文化魅力和产品特色，在第五届湘菜美食节上入选中华特色名小吃，这是继火宫殿臭豆腐之后的又一个豆腐特色名小吃，让长沙拥有了一臭一香豆腐串。