做凉粉要加食用胶吗[朗读]

做凉粉不需要添加食用胶。凉粉制作方法：准备材料：红薯淀粉、生抽、芝麻油、辣椒油、水；红薯生粉倒入容器中，加水搅拌，用筛子过滤掉小疙瘩；过滤过后的水放入锅中，中小火加热搅拌。搅拌至变色就可以倒入容器中，冷却后放入冰箱；从冰箱取出来，切成条状；放入调料，如生抽、芝麻油、辣椒油拌好即可。