漳州卤料包:卤料包什么牌子的好吃[朗读]

漳州市。

正宗的川味卤料材料:八角25克桂皮15克小茴香15~25克甘草10克三奈10克甘菘3~5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5~15克生姜100克大葱150克料酒100克冰。

主料香叶5g桂皮5g草寇10或2颗g川砂仁4颗或3g白芷4g八角8颗或10g沙姜5g香果1个或3g良姜3g丁香4,5小朵,这个只要一丁点茴香5g香花椒5喜欢麻辣的可根据自己口味来加g干辣椒根据自己口味辅料冰片糖适量姜片适量步骤1.先将卤料和冰糖,姜片包入料包2.然后将料包放入高汤,入生抽,耗油,盐,料酒,炒好的糖色3.然后再将卤制的食物放入锅内卤制,卤制好后可在锅里泡半小时,荤菜要过水。

对直接加到你要卤的材料里就可以了.卤2次以后料包就可以捞出来了,料包基本没什么味了还有你要卤的材料在卤以前要先用水先打它煮开,捞出清洗一下在放入卤汤,这样可以最大的取出材料的异味,和膻味卤料包里散装的材料最好用纱布包起来,卤汤是可以反复用,但要确定没坏的前提.1如果卤汤表明起了很多白色的沫沫基本可以说是坏了2卤汤烧开了以后先尝一点点,如果有酸的味道基本也是坏了的？

太多了,超市,农贸市场都有卖,淘宝上也有,都是配好了的,送纱布包。