泡椒几天能吃[朗读]

泡椒腌制三到五天即可食用。
泡椒，俗称鱼辣子，是川菜中特有的调味料，泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。
泡椒分类：
1、二荆条泡辣椒：这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它。
2、 子弹头泡辣椒：这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块。
3、墨西哥泡椒：这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的，而是从墨西哥引种来的，四川雅安一带就有种植，其肉厚，呈长橄榄形，泡制后，可作开胃小菜。