倒红酒时为什么不倒满[朗读]

一，倒红酒时不倒满的原因：
1、红酒若倒满酒杯，红酒与空气的接触面积很小，不利于酒液的苏醒。
2、红酒倒入酒杯三分之一左右最为妥当，这样可以使红酒与空气的接触面积变大，并使酒杯内留有足够的空间保持充裕的酒气，品酒时，鼻子先闻到酒杯内的香气，让人心旷神怡。
二，倒红酒时要注意：
1、倒酒后，应缓慢充分摇动酒杯，使红酒与空气接触，达到更好的醒酒效果。
2、倒酒时，先首席客人后其他宾客，通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。
3、倒酒时，要用毛巾包裹住瓶身，防止手的温度影响红酒温度。
4、倒酒时要注意防止酒沿瓶口流下，可在抬起时转动酒瓶。