怎样做素食锦[朗读]

原料：花生、腐竹、黑木耳、干黄花菜、笋干、大豆蛋白片、干平菇。做法：
1、木耳泡发洗净撕小朵，花生洗净煮熟沥水，黄花菜泡发洗净并切断，腐竹泡发洗净切断，平菇泡发洗净切断，笋干泡发洗净切片，大豆蛋白洗净切块，姜切片备用。
2、锅内倒油，放入姜片和八角爆香，然后放入木耳、平菇、笋片、大豆蛋白翻炒，放入生抽、老抽，盖盖焖一会儿。
3、放入煮熟的花生、腐竹、黄花菜搅拌均匀，放入料酒，接着放入冰糖，盖盖焖几分钟入味，最后熟后放香油出锅。