怎么炖鸡最补身体[朗读]

原料：母鸡500克，何首乌30克，黄酒5克，盐少许，色拉油少许，姜1块。
制作步骤如下：
1、鸡去毛和内脏洗净，姜洗净切片：
2、将何首乌碾成粉末用白纱布包裹3层以免粉末漏出，放入鸡腹内。
3、取一较深容器，将鸡放入，加水盖锅盖高火18分钟后，取出何首乌末。
4、将黄酒、盐、姜、色拉油加入调味，温火5分钟，至鸡肉离骨即可。