做馒头小苏打什么时候放[朗读]

等到面团发醒后，放小苏打，做馒头时，首先将面粉和发酵粉混合拌匀揉成面团，等待面团发起后，夏天和冬天发酵的时间不一样，夏天为6到10小时左右，冬天为18个小时，冬天要放在30摄氏度的温水盆里，等面团发起后，撒上小苏打，搅拌均匀，再分成小块馒头形状，放入锅中，等锅中的馒头醒2到3个小时左右，醒好之后，大火蒸40分钟左右，即可制作成功馒头。