酯在酸性条件下水解:酯的酸性水解方程式[朗读]

取代反应是有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团代替的反应.脂在酸性条件下水解生成羧酸和醇,其中脂中的羧基和水中的氢氧根结合生成羧酸,羟基和水中的氢离子结合生成醇,所以脂在酸性条件下的水解是取代反应。

从化学键来说,是酯键中的碳氧单键断裂,断裂后一边获得氢原子,一边获得羟基从真正的机理来说,是复杂的电子转移过程,中间化学键断裂也是因为电子转移。

酯在酸性条件下水解生成甘油和脂肪酸,是可逆的.碱性条件下水解生成甘油和脂肪酸盐,可完全水解。

酯水解生成醇和酸.酸性条件下确实是可逆反应,要写可逆号.但是碱性水解由于oh-的存在,酯水解产生的酸被反应,生成物浓度降低,使该反应平衡向正反应方向移动,比较彻底,所以不写可逆号.ps:高级脂肪酸酯的碱性水解是制取肥皂的反应,叫皂化反应。

首先脂水解是可逆反应,然后脂水解生成羧酸和醇,酸与碱反应生成盐不可逆.所以在碱性条件下水解比酸性条件下水解好。