羊肉泡馍 馍饼的做法[朗读]

主料：面粉，酵母两克。配料：盐适量。步骤：
1、酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子，取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就好半发面。这样吃起来更有面香和嚼头。
2、面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分钟。
3、平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。