辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、大料3个、花椒3g、 白酒适量、碱面适量、香醋适量、面粉适量、姜适量。
做法：
1、准备好所有食材。
2、将白果洗净放入保鲜盒。
3、将保鲜盒加盖放入微波炉烤2到3分钟。
4、将白果去壳，拨出白果肉备用。
5、在猪肚里加入碱面、香醋、白酒、面粉，然后清洗三遍，直到猪肚洗净。
6、洗干净的猪肚用开水焯烫。
7、将猪肚切大片。
8、汤煲，加入适量的清水，然后放入调味料，再放入猪肚。
9、加入白酒。
10、大火煮开后小火慢煲40分钟。
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1、将调料捞出扔掉。
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2、将猪肚捞出切条。
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3、将大白菜，胡萝卜倒入汤煲。
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4、放入猪肚条。
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5、加入白果。
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6、大伙炖煮15分钟，再加入盐。
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7、加入胡椒粉调味。
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8、加少许鸡精，关火即可。
