“沥干水分”是指在菜洗好后,置于筛网或孔洞的容器中(比如淘罗),让其“自然滴干水分”,如果菜用开水烫,那叫“烫软”或者“烫死”(这可以使菜保持鲜绿的颜色),如果要放入开水中煮一下,那叫“入开水汆熟”(实际是“半生不熟”,这样也可以保持菜的鲜绿色)。
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沥干水分是什么意思:如何快速沥干水分[朗读]
水物混合物的状态下,把水倒出,东西留下,比如你淘米倒水的过程也叫沥干水。
沥干水分是把菜放入一个有筛网的容器中将有表面的水分去掉.沥干水分是指在菜洗好后,置于筛网或孔洞的容器中(比如淘米罗),让其“自然滴干水分”。
沥干是指将物体自水中捞出放筛子等容器控出水,不滴水即为控干;,凉干是指将湿物滩开在不见太阳的情况下靠风带走水分至干燥。
沥干水分是把菜放入一个有筛网的容器中将有表面的水分去掉.沥干水分是指在菜洗好后,置于筛网或孔洞的容器中(比如淘米罗),让其“自然滴干水分”。