漳州猫仔粥[朗读]

蛋皮丝等;珠蚝&quot,然后根据个人嗜好蘸各种酱料、晕润香醇,用薄如蝉翼的熟漳州人有吃润饼的习惯,盛产&quot.其特点.亦可将包好的润饼经油炸酥,再用豆腐。

漳州诏安猫仔粥-----------------------------------------------------------猫仔粥是客人来现煮现吃的,特点是快速利落,味鲜可口.当食客在桌边坐定时,摊主连忙在小锅里放上清肉汤。

漳州其它地方知道的比较偏面,说说老家漳州诏安的小吃特产吧1,诏安的海鲜大排档满大街都是好吃的有铁炉港海鲜大排档、后林海鲜大排档,店里面的炒什锦和油饭最。

猫仔粥小锅上放上烧沸猪骨汤,再放上预先蒸熟的白米饭,配上鱿鱼干、虾仁、香菇、肉片等生料,一阵猛火过后,调上胡椒粉、香菜,就煮成香喷喷的猫仔粥.食之,米粒韧嫩,汤清味美,越吃越爱吃.主选料是上乘纯白糯米,再辅鲜虾、鲜鱿鱼、肉片、鲨鱼肉片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料还具有丰富的历史文化哦。

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