步骤:1、一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐,平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面,.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把面粉都揉到一起。
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自己怎么用面粉做面条:面粉做面条的做法[朗读]
步骤一:和面做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁.窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一。
1、也可以不用发酵,凉水和面,如1斤面粉,可加两个鸡蛋,少半匙盐,和的稍微硬点,然后醒上20分钟,擀成薄厚均匀的大片,洒上干面粉,两边向中间卷起,切成粗细。
可以的,我家里经常自己做面条吃,做法:1、用盆子装好面粉,缓缓倒入温水,慢慢和面,直至面活好2、用擀面杖将面赶平,摊开3、在面的上面抹上少量熟油,然后卷在擀面杖上,接着赶.4、将赶好的面摊平,形成一个比较薄的大圆,用刀将面切成细条,下入锅中煮。
炸酱面;黄瓜洗干净后切成丝.大葱只取葱白部分切碎,姜切末;黄豆剥掉外壳后和汤锅中倒入足量清水,大火烧开后下面条煮熟后捞出过凉水,沥干水分后放入碗中。