用酸奶机做好了酸奶是不是马上放进冰箱[朗读]

冷了再放入冰箱，等到比室温偏低放。
酸奶一般放在冷藏室，冷藏室的温度在4摄氏度左右，这个温度就可以保证乳酸菌不会变坏，保证酸奶的营养价值。放在冷冻室的话，温度过低会使乳酸菌的分子结构发生改变，导致营养价值发生变化。
自制酸奶最好及时放在冰箱中冷藏，如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分，余下的仍然放在冰箱中。保存时间不益超过3天。刚凝固的酸奶质地最为细腻，在凝固之后继续发酵，酸奶的表面出水或者有小的凹陷，质地不细腻，酸味过浓，活菌总数逐渐下降。凝固就要及时取出来放入冰箱冷藏。冷藏一夜会让酸奶的香味变浓。