正宗砂锅粥的做法[朗读]

主料：虾仁、大米。
辅料：清水、盐、姜片、黄酒、芹菜。
步骤：
1、先将虾仁去虾线洗净，再放入适量黄酒去腥味。
2、再将大米用清水浸泡1小时后沥干水分，放入砂锅内。
3、往砂锅里加入2勺香油搅拌均匀。
4、用中小火熬40至50分钟后加入姜片。
5、改为小火熬10分钟左右后，放入芹菜末、虾仁、盐搅拌均匀。
6、关火并盖上盖子焖15分钟即可。