做20斤肉心包子需要放二千克盐,五百克味精。做包子的材料:面粉,酵母粉,花生,芝麻,白糖,猪肉,味精。做包子方法如下:
1、把适量的干酵母粉倒入饭碗,用四分之三饭碗的温水调匀。
2、将酵母粉液倒入大盆,用量米筒量三杯的面粉倒入其中。
3、揉面15分钟,面光滑,用盖子盖住发酵1小时。
4、待面发好,揉成条,切小段。
5、压成圆饼状,擀皮,中间厚周边薄,放馅,角边对折,反时针往前捏褶。
6、包完包子,用盖子盖住待其再发酵25分钟,然后上蒸锅大火蒸25分钟即完成。
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做20斤包子是肉心需要放多少盐,味精[朗读]
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