在家怎么用面粉做煎饼:普通面粉怎么煎饼[朗读]

把面粉倒到盆里,然后加适当的水,如果只是煎饼的话,只要搅匀了了就可以。

你说这就叫煎饼,我从小就会做了.准备好面粉,往里面打两个鸡蛋(爱吃可以多加)再分次加水用筷子把面打匀,面要稀些,以筷子挑起来缓慢向下流为标准.然后再加入葱沫,盐等调味料.面搞定了就做平锅,要中小火,锅内放薄薄一层油,用大勺子舀一勺面放入锅内,用铲子或勺底把面慢慢摊圆摊平(其实有专门摊这饼的小铲但你。

原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱(2)将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心.用丁字形竹篓子将面糊平转。

面粉,水,鸡蛋一两个即可,葱切碎,放入调料,盐,搅拌均匀成面糊状.用筷子挑起能不粘在一起,且能顺着筷子成一条线流下来.舀一勺铺满满是油的平底锅上,薄薄的一层就行。

面粉煎饼的做法如下:1、面粉200克,加入两三个鸡蛋和适量的水,向一个方向搅动,打成略稀的面粉糊.再加入剁辣椒,葱花,切碎的榨菜末,搅拌均匀.2、起锅,放入少量的油,把锅烧热.将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里,迅速端起锅向各方向倾倒一下,使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便.如果用的是普通炒菜锅,就要动作迅速让面粉糊尽量铺开,否则厚薄就会不均匀).稍煎几秒钟,等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起,转面煎另一边.大概每边煎七八秒钟,呈金黄色,就可以出锅了.然后再重新加一点油制作下一张。