什么时候大闸蟹好吃:螃蟹啥时候吃最肥[朗读]

吃螃蟹的最好的季节是秋季,10月份左右的螃蟹比较肥美。

大概是9月的时候`有文章为鉴:每年农历九月九日重阳节前后,是食蟹的最佳季节,来自江苏、闽粤等地的螃蟹大量上市,大闸蟹爱好者们也开始准备把蟹大箩大箩的买。

在农历九月,一般是大闸蟹刚刚上市的时候,这个时候吃母蟹是最好不过的.母蟹最为人称道的,就是体内橙红色的蟹黄.农历九月,这些蟹黄已经发育成熟了,蒸熟之后,蟹黄完全凝固成块,吃起来结实并有颗粒感,类似于咸蛋黄的质感.蟹黄的味道极鲜极鲜,满满一大口蟹黄嚼在嘴里,油润适口,越嚼越香.等到农历十月份,公蟹也已经发育出最佳状态了.公蟹的个头比母蟹大,蟹肉也更多更饱满.不过,公蟹最好吃的地方,当然在于它的蟹膏了。

虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节.有说“秋风起,蟹脚痒什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好.特别是“大闸蟹”肉质细嫩,膏似？

每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节,这个时候吃是最好的.大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用最重要的.“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”。