西瓜皮可以炒着吃吗？炒西瓜皮好吃吗[朗读]

西瓜皮可以炒着吃，西瓜皮有以下做法：西瓜皮炒青豆，步骤如下：
1、需准备的材料有材料西瓜皮200克，鲜青豆100克，红菜椒丝适量，盐适量，鸡精适量，油适量。
2、将西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成长约5厘米的条，青豆用水洗净。
3、烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入捞一下，捞出控水，接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出控水。
4、炒锅烧热，放入适量油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出即可。妙炒西瓜皮，步骤如下：
1、材料需玉米粒，黑木耳，西瓜皮，豌豆，山药，胡萝卜。
2、将玉米粒用开水洗一下，木耳泡开切碎，西瓜皮去外皮内瓤切丁，山药胡萝卜切丁备用。
3、锅内放油，油热后放入玉米粒，山药丁，木耳，豌豆胡萝卜翻炒一分钟。
4、放入西瓜皮丁继续翻炒。
5、待西瓜皮丁和豌豆变色，放入盐，鸡精调味，根据个人口味也可以放些白糖，翻炒一分钟即可。黑白黄乱炒，步骤如下：
1、材料需银耳，西瓜皮，鸡蛋。
2、西瓜皮切块，泡好银耳。
3、打散鸡蛋并煎成饼状，再切成块。
4、热锅下油，放入葱姜蒜，再放鸡蛋，西瓜皮和银耳，大火翻炒，放入盐和白胡椒，翻炒均匀即可。