最初的锡纸是锡造的,锡纸比铝箔软,包裹食物多少会带点锡味,但是锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使。
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锡纸盒怎么用:锡纸盒盖子怎么盖[朗读]
正面朝外,反面朝内。
重庆飞北京带一个16*16的蛋糕用锡纸盒装,不可以随身携带,需托运。
仔细观察锡纸,可发现它的两面是不一样的.一面很光亮,另一面颜色较乌.光亮的这面叫做感光面,颜色较乌的这边叫哑光面使用时,要用哑光面来接触食物,提升热传。
直接把锡纸铺在烤盘上,把蛋糕糊糊倒在锡纸上.锡纸的作用:传热快.均匀散热.使食物不会被烤焦.防止考出来的油滴落烤盘污染.还可以包着食物烤能过减少食物营养丢失,水分丢失等。