什么时候吃糍粑:吃糍粑是什么节[朗读]

今天是农历正月十一,在我们老家俗称为“裆酒节”.裆,意指男人的生殖器官.孩提时我翘着小脑袋问爷爷这个是什么节日时,老人家捋着胡子,满脸骄傲的告诉我“今？

多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是中秋节和月饼齐名的必备佳品.在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味.另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐,切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸,作出的红豆油糍粑,色、香、味俱佳.湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑,将糍粑切成长条状保存,待吃时再切成片状。

糍粑是糯米做的,吃多了是容易伤胃,容易依法胃部疾病,还是少吃点为好。

食材用料糯米粉200克粘米粉100克艾叶适量炒花生适量腊肠1条萝卜干一段炒芝麻适量白砂糖适量糍粑的做法1.炒花生去皮压碎2.萝卜干切碎3.腊肠切碎4.萝卜干,花生,腊肠炒熟备用5.艾叶滚水焯熟,可以用搅拌机搅成糊状,不过我没用,放凉后直接用手搓碎的6.搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团,然后分成一个个小团,包好馅料就可以下锅蒸了.7.甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻,白砂糖混合在一起就行,甜的我更喜欢炸着吃。

你说的是糍粑吗(就是用糯米做的冷了很硬那个)是端午吃的吧。