炒火锅底料使用的香料有那几种，比例是多少[朗读]

一、食材用料：干辣椒半碗、干花椒半碗、豆瓣酱半小碗、香辣酱半小碗、姜2个、蒜4瓣、大葱1根、八角1个、草果1个、茴香少许、桂皮2片、清油120毫升。
二、做法及步骤：
1、锅里烧油5成热后倒入豆瓣酱，翻炒2分钟。
2、倒入香辣酱，继续翻炒2分钟。
3、倒入姜、蒜、大葱、八角、草果、茴香、桂皮 、干辣椒、干花椒到锅中，中火翻炒5到6分钟。
4、加入大骨汤，开大火熬至水开后关小火熬半小时。
5、最后撒入适量鸡精搅拌均匀再熬2分钟即可。